Durante los días 5, 6 y 7 de Diciembre de 2009, los miembros de la Asociación "A Cadiera" de Lobera de Onsella han recuperado el mondongo que muchos de sus miembros recuerdan de cuando eran niños. Siguiendo las recetas que sus padres les han dado, han elaborado morcillas, tortetas, longanizas, fardeles, adobos, etc. etc. Se de buena boca que el resultado ha sido espectacular.
